Mýdla z živočišných tuků byla dělána už od pradávna. Nejčastěji se používal hovězí lůj a vepřové sádlo. Osobně z těchto dvou preferuji hovězí lůj. Vepřové sádlo má pro mě nepřekonatelný odér (čti smrad 😀 ). Upozorňuji,  že i vůně loje může někomu v mýdle vadit. Ale v kombinaci s vhodnými EO se tento problém dá eliminovat. Záleží také na zpracovaní syrového hovězího loje nebo sádla. Já osobně kupuji hovězí lůj na nature-store.cz a jsem spokojená. 

Hovězí lůj je svými mastnými kyselinami podobný kakaovému máslu – a navíc má i malinko kyseliny laurové a myristové, takže trošinku pění sám o sobě 🙂 

Kyselina laurová 2 %

Kyselina myristová 6 %

Kyselina palmitová 28 %

Kyselina stearová 22 %

Kyselina olejová 36 %

Kyselina linolová 3 %

Kyselina linolenová 1 %

• 50 % hovězí lůj 
• 10 % kyselina myristová 
  nebo palmojádrový olej 15 %
  (pokud neumíte pracovat s čistou kyselinou myristovou, pak použijte palmojádrový olej v 15% a dejte 45% hovězího loje)
• 20 % mandlový olej 
• 20 % slunečnicový olej HO  (POZOR! Neplést s klasickým slunečnicovým, ten vhodný není.)
  
  SF 10 %
  
  Na 500 g olejů:
• kyselina citronová 15 g (Jak přidat kyselinu citronovou a na co si dát pozor najdete v článku Laktát a citrát – k čemu v mýdle slouží?)
• místo poloviny vody zmrazená syrovátka (není nutné přidávat)
  
  Barva je ovlivněna použitými vůněmi (lemongrass) a fialová část je obarvena gromwellem. 

Vůně – éterické oleje  levandule, lemongrass a bergamot.

Postup výroby

Odvážila jsem si polovinu vody potřebnou pro rozpuštění hydroxidu a v ní jsem rozpustila kyselinu citronovou. Poté jsem přidala zmrzlou syrovátku v kostičkách na led – doplnila jsem množství do plné vody potřebné pro rozpuštění NaOH (zachováváme poměr 2:1) . Zvlášť si odvážím hydroxid sodný navýšený o množství potřebné k neutralizaci kyseliny citronové a postupně, pomalu! (kvůli kyselině citronové) jej přisypávám do vody s kostkami syrovátky a kyselinou citronovou. 

Kyselina citronová neutralizovaná na citrát se stala součástí každé várky mých mýdel – změkčuje vodu (viz odkaz  Laktát a citrát – k čemu v mýdle slouží?).

Jak pracovat s kyselinou myristovou a proč ji vlastně v mýdle chtít?

Kyselina myristová je spolu s kyselinou laurovou zodpovědná za pěnivost a čistící schopnost mýdla. Ve větším množství mohou vysušovat. Ovšem daleko “horší” je kyselina laurová, která může být opravdu dráždivá a je hůře snášená citlivou pokožkou. Proto pro extra citlivou pokožku nahrazuji pěnivé tuky kyselinou myristovou. Pěnivé tuky obsahují nejen myristovou, ale i laurovou a navíc ještě několik procent kratších mastných kyselin (kaprylová, kaprinová), které jsou ještě dráždivější než laurová.

Jelikož pracujeme s čitou “nahatou” mastnou kyselinou, je třeba upravit postup výroby.

Zaprvé je to teplota – měla by být přizpůsobena množství pevných tuků a kyseliny myristové. Většinou postačí zvednout teplotu lehce nad 45°C a hydroxid musí být teplejší než směs olejů. Rozhodně by nemělo docházet k tuhnutí myristové kyseliny v směsi olejů – což by se projevilo zakalením olejů. Oleje musí být za každou cenu čiré.

Zadruhé musíme upravit způsob mixování. Nahaté mastné kyseliny okamžitě reagují s hydroxidem a mýdlo přímo pádí do husté stopy 🙂 A aby nám nevznikly hrudky mýdla, je třeba lít hydroxid do olejů a zároveň mixovat. Připravte se, že to bude fičák. Není to vhodné pro slabší povahy 😀 Po zastavení mixování je dobré ještě chvíli míchat v ruce do pudinku a pak honem nalít.

Pokud si na kyselinu myristovou netroufáte, tak ji nahraďte pěnivým tukem. Nic se neděje. Pokud pracujete s kyselinou myristovou prvně, dejte jí třeba 5 % a postupně zvyšujte, kam až si troufnete. Při výrobě za tepla je s ní lepší práce a dá se dát mnohem více %.

Teplota olejů byla 46°C a roztok hydroxidu měl 49°C.

Vzhledem k použitým teplotám a velké převaze pevných tuků jde mýdlo velmi ochotně do gelu a stačí jej zabalit. V troubě je třeba si dát pozor na přehřátí.

Mýdlo jsem vyrobila 18.12.2020 a nechávám jej zrát alespoň 2 měsíce. Mýdlo je určeno do sprchy nebo pro velmi citlivé ruce s ekzémem na umyvadlo. Pěnit bude jemně a nebude vysušovat. 

Pokud se vám článek líbil a informace z něj pro vás byly přínosem, můžete se stát mým Patronem a podpořit mě na Startovači. Díky vaší podpoře budu moci dál psát další články, tvořit videa a udržovat blog v chodu

Se svými dotazy se můžete obrátit buď na mě v mailu zdenka@primoodvcelarky.cz nebo vložit dotaz do naší  Facebookové skupině.

Nebo se můžeme setkat osobně na některém s mnou nabízených kurzů!
S kyselinou myristovou pracujeme na kurzech pro pokročilé – Výroba za tepla 

Doporučené odkazy pro samostudium

• Výroba mýdla metodou za studena – Článek vás provede celým procesem výroby od prvního kroku až k namydlení vlastnoručně vyrobeným mýdlem!

• Mýdlová kalkulačka – Jak sestavit vlastní mýdlový recept 1. díl

• Vlastnosti olejů – Jak sestavit vlastní mýdlový recept 2. díl 

• Přísady do mýdel – Jak sestavit vlastní mýdlový recept 3. díl

• Přírodní barviva v mýdlech

• Laktát a citrát – k čemu v mýdle slouží?

A jaké mýdlo jste naposledy vyrobili vy? Sdílejte svou tvorbu ve FB skupině Zdílníčka – Přímo do Včealřky

 Děkuji za přízeň a ať se vám daří!
Zdenka – Přímo od Včelařky