Jak sestavit vlastní mýdlový recept 2. díl –
Vlastnosti olejů
Olivový olej v mýdle
Olivový olej je většinou základní surovinou pro výrobu mýdel. Je to stabilní olej žluté až zelenkavé barvy. Poskytuje relativně tvrdé mýdlo. Ovšem toto mýdlo není příliš odolné (rychle se odmydlí), ve vodě slizovatí a pění jen velmi málo a ruce od oleje taky neumyje. Naproti tomu má také mnoho pozitivních vlastností. Díky vysokému obsahu nenasycených mastných kyselin (kyselina olejová) dává mýdlo jemné, nedráždivé a příjemně krémové.
Olivové mýdlo, na které jsem napsala dříve recept, je třeba nechat zrát opravdu dlouho – minimálně půl roku. Delší doba zrání zvyšuje odolnost a pěnivost mýdla. Je vhodně jej kombinovat s jinými tuky, které zvýší odolnost a zajistí pěnivost mýdla.
Do mýdla se kvůli ceně a vyšší ochotě reagovat používá především olivový olej z výlisků – pomace.
Čistě olivové mýdlo má, v závislosti na použitém druhu oleje, krémovou (pomace) až nazelenalou barvu (virgin).
Bez oxidace vydrží až 2 roky.
Obvyklé zastoupení v receptu 40 – 60 %
Kokosový olej v mýdle
Kokosový olej je bílý až nažloutlý, při pokojové teplotě není tekutý, ale ani příliš pevný. Bod tání má kolem 25°C. Obsahuje především nasycené mastné kyseliny (myristovou a laurovou), díky kterým poskytuje tvrdé, velmi pěnivé mýdlo. Kokosové mýdlo se snadno rozpouští ve vodě, takže není příliš odolné. Kokosový olej dává krásně bílé mýdlo.
Kokosový olej v mýdle se vyznačuje vysokou čistící schopností, což může vést k vysušování pokožky. Proto je vhodné kokosový olej kombinovat s jinými oleji – například se skvěle doplňuje s olivovým nebo jiným výživnějším olejem 🙂
Kokosový olej je velmi stabilní a vydrží bez oxidace několik let. Svou přítomností v receptuře dokáže stabilizovat i méně stabilní oleje.
Obvyklé zastoupení v receptu 20 – 30 %
Bambucké máslo v mýdle
Bambucké máslo se začalo používat především jako náhrada palmového oleje, který je dneska vnímám jako neekologický z důvodu pěstování palmy olejné na úkor deštných pralesů. Z tohoto důvodu já palmový olej nepoužívám.
Bambucké máslo v mýdle má i další benefity oproti palmovému oleji a proto je mou jasnou volnou. Je vhodné pro citlivou pokožku. Obsahuje velké množství nezmýdelnitelných látek, které pečují o naši položku.
Bambucké máslo díky vysokému obsahu kyseliny stearové (až 45 %) poskytuje odolné, tvrdé mýdlo. Je málo rozpustné ve vodě a jeho napěnění trvá delší dobu. Pěna není nijak divoká, ale je příjemná a krémovitá. Snadno zmýdelňuje.
Při pokojové teplotě je pevné a je třeba jej rozpustit. Bod tání má okolo 36°C – při větším zastoupení v receptu je třeba zvýšit teplotu míchání olejů a louhu nad 40°C.
Mýdlo pouze z bambuckého másla má, v závislosti na druhu použitého oleje, krémovou (lisované za studena) nebo bílou (rafinované).
Je velmi stabilní a bez oxidace vydrží i několik let.
Obvyklé zastoupení v receptu 20 – 30 %
Kakaové máslo v mýdle
Kakaové máslo je můj nejoblíbenější tuk. Jednak nádherně voní (lisované za studena), a navíc má v mýdle úžasné vlastnosti. Stejně jako bambucké máslo obsahuje vysoké procento strearové kyseliny a navíc obsahuje také kolem 30 % kyseliny palmitové. Obě tyto kyseliny zvyšují odolnost mýdla.
Kakaové máslo dává velmi příjemné mýdlo vhodné pro citlivou suchou pokožku (proto se hodí i na pleťová mýdla – zde najdete recept). Je odolné vůči rozmáčení. Pěna je velmi pomalá a krásně krémovitá.
Nerafinované voní úžasně po čokoládě a při použití nad 30 % je tato vůně cítit i z mýdla. Barva mýdla z kakaového másla je nažloutlá.
Při pokojové teplotě je toto máslo tvrdé. Bod tání má kolem 33°C – při větším zastoupení v receptu je třeba zvýšit teplotu míchání olejů a louhu nad 40°C.
Je velmi stabilní a bez oxidace vydrží i několik let.
Obvyklé zastoupení v receptu (většinou v kombinaci s bambuckým máslem) 5 – 20 % – v pleťových až 40 % 🙂
Do mýdla se dá použít prakticky jakýkoliv olej. Před použitím je třeba zjistit především jaké má vlastnosti a jestli se jedná o stabilní olej nebo ne.
Vlastnosti jednotlivých tuků jsme dány obsahem mastných kyselin. Připravila jsme pro vás tabulku jaká kyselina dává jaké mýdlo. Pokud jste četli minulý díl o mýdlové kalkulačce SoapCalc, tak ta vám prozradí, jaké kyseliny obsahuje vámi zvolený olej a podle tabulky zjistíte jaké mýdlo z něj bude 🙂
Nasycené mastné kyseliny
|
|||
laurová
|
dobře čistí
velmi dobře pění
rychle se rozpouští
snadno zmýdelňuje
|
palmitová
|
málo rozpustná
dává odolné mýdlo
pomalá krémovitá pěna
snadno zmýdelňuje
|
myristová
|
dobře čistí
velmi dobře pění
rychle se rozpouští
snadno zmýdelňuje
|
stearová
|
málo rozpustná
dává odolné mýdlo
pomalá krémovitá pěna
snadno zmýdelňuje
|
Nenasycené mastné kyseliny
|
|||
Mononenasycené mastné kyseliny
|
|||
ricinová
|
zvyšuje rozpustnost mýdla
urychluje saponifikaci
napomáhá ke stabilitě pěny ač sama nepění
|
olejová
|
výživné, jemné
pění neochotně
slizovatí
velmi málo odolné
pomalu zmýdelňuje
|
Polynenasycené mastné kyseliny
|
|||
linolová
|
výživné, jemné
pění málo
dává měkké mýdlo
rychle žlukne
neochotně zmýdelňuje
|
linoleová
|
dává velmi měkké
mýdlo
velmi rychle žlukne
velmi neochotně
zmýdelňuje
|
Nejprve je třeba se naučit se jak dělíme oleje a tuky.
Pevné tuky
- pěnivé (s vysokým obsahem laurové a myristové)
- másla (s vysokým obsahem palmové a stearové kyseliny)
Tekuté oleje – pečující složka v mýdle, dělím je podle rizika oxidace na
- stabilní (vysoký obsah kyseliny olejové)
- málo stabilní (s vysokým obsahem linolové)
- nestabilní (vysoké procento linoleové)
Pokud sestavujeme recepturu je třeba se ptát, jaké to mýdlo má být. Jestli má být na ruce, pak musí hodně čistit a pěnit a také být odolné a zároveň nevysušovat. Naopak mýdlo do sprchy může být méně odolné a více pečující, pěna může být pomalejší.
Jednoduchý recept je například: 50% oliva, 25 % kokos, 25 % bambucké máslo
Je zde zastoupen pečující olej (stabilní), pěnivý tuk i máslo, které zvýší odolnost mýdla.
Pleťové mýdlo nebo mýdlo pro děti: 45 % mandlový olej, 5 % jojobový olej, 40 % kakaového másla, 10 % palmojádrový olej
Zvláštním olejem je ricinový olej (obsahuje až 95 % ricinové kyseliny). Tento olej je hydrofilní a změkčuje mýdlo a snižuje jeho odolnost. Naopak v menším množství pozitivně podporuje stabilitu a krémovitost pěny, i když 100 % ricinové mýdlo vůbec nepění. Pro citlivé osoby může být díky svým vlastnostem a konzistenci dráždivý, proto ho doporučuji používat s rozvahou a v malých množstvích. Nepatří do pleťových mýdel a mýdel pro děti. Naopak je výborný do vlasových přípravků. Doporučuje se v množství do 10ti % a v mých receptech jej najdete maximálně do 5 %.
Přetučnění
Kromě výběru olejů a nastavení vody si v mýdlové kalkulačce můžeme nastavit i přetučnění. Je to množství oleje, které zůstane v mýdle po zreagování hydroxidu. Pečuje o pokožku a brání jejímu vysoušení. V klasických mýdlech se toto číslo pohybuje mezi 5 – 15 %. Mé oblíbené je 8 – 10 % 🙂
S rostoucím přetučněním roste měkkost mýdla a samozřejmě jeho “pečující” schopnosti. Nic se ovšem nemá přehánět. U hodně měkkých receptur s vyšším % tekutých olejů bych nešla nad 8 %. Naopak při použití většino množství kokosu bych šla nad 10 %.
Mýdlařina je o pokusech a neustálém zkoušení. Co sedne jednomu, nemusí vyhovovat druhému. Každý si musí najít to své “mýdlo” 🙂 Před sestavením receptu je nutné přihlédnout k tomu, pro koho je mýdlo určené a jaké má požadavky a limity. Tabulka kyselin a jejich vlastností vám pomůže pochopit, jak se olej bude v mýdle chovat a jestli je vhodný pro váš záměr.
V případě, že budete s něčím potřebovat poradit nebo pomoci napište mi do skupiny naší skupiny Zdílnička – Přímo od Včelařky
Další díl mého seriálu o sestavování vlastních receptur se týká přísad do mýdla – v tomto článku vám ukážu, jak se chová takové mléko, jogurt, med nebo dokonce hedvábí v mýdle a jak je správně používat. Přečíst si jej můžete zde.
E-BOOK VÝROBA MÝDLA NEJEN PRO ZAČÁTEČNÍKY
Videí je přes 30! Je vhodná jak pro úplné začátečníky, tak pro mírně pokročilé.



Líbí se Ti moje tvorba? Nenech si nic ujít.
KLUB PŘÍMO OD VČELAŘKY

V klubu je zracopváno již více než 60 článků. 
Členství v klubu ocení určitě ti,
kteří by rádi ke mě na kurz, ale nemají tu možnost.
Jak klub vlastně vypadá a na co se můžete těsit?







Budu pro Tebe po domluvě k dispozici na telefonu